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にんじんづくし・・・

暑いですね~

夏バテしてませんか?



さてさて・・・


先月こんなジューサー買ってから約40日


あれから、毎日欠かさず人参ジュースを飲んでる私

こんな大きな人参2本(約450g)

に、りんご・トマトを一緒に搾り・・・

新鮮スムージー


この人参・・・

有機栽培の無農薬だからジュースの後の搾りカスも簡単に捨てるには勿体ない

スーパーの100円の人参じゃないですからね~


毎日搾りカスは冷凍して、このカスを使った料理を研究中

この人参・・

結構甘くて美味しいから、以外にどんな料理にいれても美味しくて・・・


クリームシチュー・牛丼・豆腐ハンバーグ・・・

定番は人参スープ




でねっ

やっと昨日、傑作品が出来たのです。


人参ふりかけ


生しらすと明太子とごまとにんじん 


これ なんか犬か魚のエサみたいだけど(笑)中々行けるよ


あと小腹が空いた時に

人参クッキー

小麦粉使わず全粒粉で作っているから 健康食

これも何度も何度も失敗を重ね・・・

やっと少しまともなクッキーにたどりつきました。

でも、昨日お客さんに味見してもらったらビミョーな顔してましたけどね


でも一番の犠牲者はうちの息子・・・

毎晩夕食に人参料理が出てくるから・・・


毎回


でも、私は言うの


「これで 今年の冬は風邪知らずだから」と・・・



ふりかけ 欲しい人 言ってください


いつでも作りますから
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